Corfinio Barattucci_Gustami

Corfinio Barattucci_Ghiaccio

GHIACCIATO

Mettete la bottiglia del CORFINIO per un paio d’ore nel congelatore, versatelo in bicchierini e assaporate il gusto delle 42 erbe.

 

CON GHIACCIO

Servire in un bicchiere da cocktail il CORFINIO ed aggiungete un paio di cubetti di ghiaccio.

 

Corfinio Barattucci_Macedonia

MACEDONIA DI FRUTTA

Tagliate a piccoli pezzi la frutta, mettendola in un contenitore grande, innaffiate il tutto con il CORFINIO, mettete il contenitore in frigo per circa un'ora.

 

 

Corfinio Barattucci_Dolci

Il CORFINIO si sposa magnificamente con DOLCI, CREME e GELATI.

 

Per bagnare il PAN DI SPAGNA: prendete un contenitore, unire il CORFINIO con lattte, possibilmente intero, spennellate abbondantemente il Pan di Spagna con il composto.

   

Corfinio Barattucci_LongDrink

APERITIVO

Arance Rosse
CORFINIO
Zucchero
Ghiaccio

Preparazione

Versate in un bicchiere con pareti alte il succo delle arance spremute per 4/6 del bicchiere. Aggiungete 1/6 di CORFINIO, mezzo cucchiaino di zucchero, 2 cubetti di ghiaccio, e mescolate. Decorate il bicchiere con dell’ananas imbevuta di CORFINIO.

Succo di un’arancia rossa spremuta, 25 cc di CORFINIO, 5 cc di Contreau.

 

 

LONG DRINK

30 cc. di CORFINIO
100 cc. di succo d'arancia
20 cc. di concentrato di Papaya
400 cc. di Prosecco
Ghiaccio

 

Preparazione

Shackerare: CORFINIO + succo d'arancia + papaya.
Versare nel bicchiere ed aggiungere il Prosecco + 2 cubetti di ghiaccio e decorare con una fettina d'arancia.

 

Nel LATTE bollente versate un bicchierino di CORFINIO.

Gustatelo con i CANTUCCI e tutti i BISCOTTI SECCHI.

PUNCH

Nelle fredde giornate d'inverno.
Riscaldare a fuoco lento, circa 40 cc di CORFINIO, per circa 1 minuto, e aggiungete una scorza di limone; al posto del limone o un ciuffo di panna montata.

 

Corfinio Barattucci_Affogato

AFFOGATO AL CORFINIO

In un bicchiere stretto ed alto, ponete 2 cucchiai di gelato al gusto fior di latte o crema, aggiungete un pezzetto di Pan di Spagna imbevuto di CORFINIO, ricoprite ancora con gelato, decorate con un ciuffo di panna montata, e innaffiate il tutto, nuovamente con il CORFINIO.

 

 

MANGIA E BEVI AL CORFINIO

Preparate una macedonia con frutta di stagione, aggiungete del gelato alla crema, ed innaffiate il tutto con il CORFINIO.

 

Corfinio Barattucci_Torte

TORTA AL CORFINIO


Ingredienti


1 Pan di Spagna gr 500.
Per la BAGNA: miscelate per bene 4 tuorli d'uovo, 250 cc di CORFINIO, 200 gr di zucchero, 200 cc d’acqua, lasciando riposare per circa mezz’ora.
La CREMA al CORFINIO: 500 gr di latte, 4 tuorli d'uovo, 200 gr di zucchero, 70 gr di farina, 70 cc dì CORFINIO, di bacca di Vaniglia. Portare il latte ad ebollizione, sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglia e la farina, aggiungere il latte bollente,e lasciare cuocere il tutto per alcuni minuti, fino ad ottenere una crema liscia. Una volta raffreddata la crema, aggiungere il CORFINIO, ed amalgamare bene. Dividete il Pan di Spagna per ottenere 2 strati, i quali andranno imbevuti della Bagna preparata e farcite con la crema, ricomporre il tutto, decorando a piacere.